Elfen Lied, pour commencer, on peut dire que c'est brutal, mais si t'aimes le gore, pourquoi pas.
Dans les comédies romantiques, je peux te conseiller School Rumble, Ouran High School Host Club, Seto no Hanayome et Nodame Cantabile...
D'autres comédies comme Azumanga Daioh sont très bien aussi.
Sinon, dans mes animes favoris, on peut compter Gunslinger Girl, les OAVs de Kenshin, Gankutsuou (le Comte de Monte Cristo), Rozen Maiden...