Je ne peut que te conseiller Lamu, c'est une série vraiment agréable à regarder (même si les images croulent ous tant d'années, et que l'humour peut être assez paticulier (entendre par là pas adapté aux occidentaux, très folklorique)) le manga est vraiment plus abordable pour débuter et se faire une vraie idée de la patience nécessaire pour visionner les 195 épisodes (personnellemnt j'adore le manga mais l'anime j'ai décroché rapidement, malgré de bonnes impressions).
En revanche pour Ranma 1/2 tu peux y aller l'esprit tranquille, c'est un monument de l'animation, et surtout comme la dit Rydiss, une grande partiedes épisodes n'ont ren à voir avec le manga, c'est surtout la saison 1 qui a été fidelement adapté.
Si tu dois en choisir qu'une tourne toi de préférence vers cette dernière.