Boku no Hero Academia, en manga comme en anime, est une bonne oeuvre pour débuter surtout en ce moment, mais il y en a une infinité d'autres.
Tu peux essayer aussi
Full Metal Alchemist, meilleur en manga à mon humble avis, si tu préfère quelque chose d'un peu plus sombre.
Le principal, c'est surtout de t'intéresser d'abord aux trucs qui attirent ton oeil ou qui te branchent: on a tous commencé avec qqchose de différent, même si les goûts changent au fur et à mesure. Et y a pas vraiment de réponse ultime.
Après ça, tu aura toujours le temps plus tard de t'intéresser à des choses plus variées ou pointues. En attendant, éclate-toi et découvre plein de trucs, devient fan de machins dont tu aura honte plus tard, soûle tes amis en essayant de les convertir à tes dernières découvertes, essaye des trucs dont tu as vaguement entendu parler par le bouche à oreille: c'est par là que tout le monde commence.
Et quand 20 ans plus tard tu sera toujours fan de fillettes volantes qui tirent des lasers ou en train de rechercher des OAV's de mecha militaristes des années 70-80 pour te faire ton dernier fix, tu repensera avec nostalgie à cette période.
PS: Attention où tu poste, ce sujet irait mieux dans "conseils sur..."