Son changement de tempérament s'explique très bien, je vois pas ce que ça a de choquant dans la mesure où les Targaryen sont connus pour avoir des antécédents psychiatriques assez sérieux. Après, c'est vrai qu'elle n'a jamais été montrée comme une lunatique en puissance, donc ce revirement est assez soudain. On peut aussi l'expliquer par un ras-le-rol de la guerre, après avoir perdu deux gosses (les dragons), la moitié de son armée. Et le pompon: avoir été trahi par celui qu'elle aimait, ainsi que, bah, tous ses proches conseillés. Sans oublier que sa meilleure amie est morte décapitée un épisode avant, donc bon, elle avait besoin de se défouler, la pauvre.
On peut aussi en déduire que pour que la fin prévue par les scénaristes se concrétise, il fallait justifier la chute de daenerys et sa très probable destitution, voir mort.
