Dragon Ball est quand même le précurseur de bon nombre des mangas/animés actuels. Il n'est pas parfait sur la forme, mais il ne faut pas oublier que cet animé a été réalisé il y a bientôt 25 ans ! Les techniques n'étaient pas aussi au point qu'aujourd'hui, et il faut donc se remettre dans le contexte technologique de l'époque avant de dire que c'est moche. Et à ce niveau-là, pour l'époque, c'était très réussi.
Dire que ça a mal vieilli et mettre une mauvaise note pour cette raison n'est selon moi pas une raison valable.
Le gros problème de cet animé reste évidemment les longueurs (on se souviendra notamment des "5 minutes" avant que la planète Namek n'explose, qui s'étalent sur de loongs épisodes). Encore une fois, ces longueurs sont principalement dûes au fait qu'à l'époque, produire un épisode par semaine était très compliqué, et l'introduction de plans fixes / la répétition de scènes aidait à maintenair un bon débit. Cependant, contrairement aux animations et dessins, l'époque, pour moi, ne constitue pas une excuse en ce qui concerne les longueurs, car ils auraient simplement dû réduire leur débit de production en allant plus vite à l'essentiel (même si à l'époque, en regardant un épisode par semaine, cela ne m'avait pas dérangé car on avait quand même du coup toujours une bonne dose de suspense entre les épisodes ; par contre je comprends que ça dérange celui qui regarde tous les épisodes à la suite).
Mais hormis cela, on retrouve la plupart des concepts introduits et des ficelles utilisées par Dragon Ball Z dans la grande majorité des animés du même genre aujourd'hui, ce qui lui donne un rôle de pionnier dans le genre.
Niveau histoire, hormis la dernière saga - la saga Boo (qui est discutable) -, le reste est je trouve très original et bien pensé. L'idée de base des Dragon Ball permettant de faire ressusciter les personnages est également un gros plus, car cela permet également de les faire mourir (enfin un animé où les personnages principaux meurent à d'autres moments que dans le dernier épisode !).
Les personnages sont pour la plupart très charismatiques (on notera par exemple Végéta qui est selon moi l'un des personnages de manga les plus charismatiques jamais créés) et apportent énormément à la série. Pour ce qui est du chara-design, bah il plait ou il ne plait pas - personnellement j'apprécie notamment car il se différentie pas mal des autres mangas - et, s'il était énorme à l'époque, il est vrai que ça a assez mal vieilli, tout en restant néanmoins très abordable.
Un autre gros avantage de Dragon Ball Z sur bien des animés du même genre : les coups sont réellement donnés, on a droit à de l'action, à des blessures réelles, à du sang. Je ne suis pas à la recherche de sang et de violence, mais quand on regarde un animé dont une des composant essentielle est le combat, et que les coups sont retenus et/ou qu'une attaque énorme a pour seul effet de faire saigner l'adversaire du nez, c'est dérangeant. Ici au moins, les coups sont bien donnés et bien reçus, sans que l'on n'ait envie de pousser les personnages à en faire plus (je ne parle pas de l'animation).
Et enfin, n'oublions pas l'OST grandiose, qui est là encore une grande source d'inspiration pour les générations actuelles. Les musiques de Dragon Ball Z collent simplement parfaitement à l'action, rendant épiques bien des phases de l'animé tou en augmentant l'immersion.
En conclusion, contrairement à d'autres, je noterai cet animé sans tenir compte du fait qu'au jour d'aujourd'hui, les animations sont meilleures, les dessins sont mieux rendus, etc.
Dragon Ball Z perd un point pour ses quelques parties interminables, mais reste dans l'ensemble selon moi l'un des meilleurs animés existants (pour l'époque !), et surtout celui qui a ouvert la voie à tous les autres chefs-d'oeuvres actuels, et le simple fait que toutes ses ficelles soit aujourd'hui réutilisées un peu partout prouve sa grande qualité.